Chou rouge
Saisonnalité
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Pleine saison Hors saison
Valeur nutritive
Riche en anthocyanes (antioxydants) et vitamine C
Accord Parfait
PommeOignon
Cuisson
Principale
Braisé ou râpé
Secrets de Conservation
Principale
Réfrigération
Secondaire
Lactofermentation
Amis du Potager
MentheSauge