Chou
Saisonnalité
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Pleine saison Hors saison
Valeur nutritive
Riche en vitamine C et composés soufrés
Accord Parfait
Pomme de terreLardons
Cuisson
Principale
En potée ou sauté
Secrets de Conservation
Principale
Réfrigération ou cave
Secondaire
Lactofermentation (Choucroute)
Amis du Potager
Pomme de terreCéleriSauge